Editorial Ephemera

 

 

 Colección de Ciencia y Tecnología


Tamaño: 21x26 cm
Nº de páginas: 368
Encuadernación: rústica
1º edición: 2006

ISBN: 84-611-4088-5
PVP: 39 €



Organismos modificados genéticamente
Emilio Muñoz
editor

Francisco García Olmedo
prefacio


Capítulos y autores:

General

Cap. 1. Valoración de la transgénesis en el contexto de la mejora genética.
José Ignacio Cubero.

Cap. 2. La regulación de los Organismos Modificados Genéticamente.
Ana Fresno.

Cap. 3. Normativa de etiquetado en alimentos y piensos modificados genéticamente.

Carlos Luis de Cuenca.

Cap. 4. Análisis económico de la biotecnología vegetal.
Gonzalo Sanz-Magallón y Mercedes Teruel.

Cap. 5. Patente de Organismos Modificados Genéticamente.
Enrique Marín-Palma.

Cap. 6. Implicaciones de la biotecnología en la industria agroalimentaria.
José Luis Jorcano y Javier Montero.

Cap. 7. La comercialización de Organismos Modificados Genéticamente. Regulación europea, nacional y autonómica española.
Emilio Vieira.


Cap. 8. Percepción social de los Organismos Modificados Genéticamente.
Montaña Cámara.

Cap. 9.
Evaluación del riesgo de los Organismos Modificados Genéticamente y planes de seguimiento.
Lucia Roda.


Microorganismos

Cap. 10. Producción de medicamentos mediante organismos recombinantes.
José Luis García.


Animales

Cap. 11. Transgénesis en animales para su uso en biomedicina y como modelo de enfermedades. Lluis Montoliu.



Plantas

Cap. 12. Plantas transgénicas: una mirada al futuro tras diez años de experiencia.
José Pío Beltrán.

Cap. 13. Seguimiento y transparencia en los cultivos modificados genéticamente.
Jaime Costa y Esteban Alcalde.

Cap. 14. Coexistencia de cultivos tradicionales y genéticamente modificados.
Joaquima Messeguer y Enric Melé.

Cap, 15. Árboles transgénicos.
Fernando Gallardo, Luis Gómez y Francisco m. Canovas.



Alimentos

Cap. 16. Microorganismos transgénicos en alimentación
.
Daniel Ramón.

Cap. 17. Alimentos trangénicos funcionales para la salud y el bienestar. Utilidades de la modificación genética.
Andreu Palou y Francisca Serra.

Cap. 18. Métodos de detección, identificación y cuantificación de Organismos Modificados Genéticamente.
Teresa Esteve, María Pla y Pere Puigdomènech.